Traiguén potencia el emprendimiento local con exitoso curso de charcutería
Veinte vecinos de la comuna se capacitaron en técnicas de elaboración de productos cárnicos gracias a una alianza estratégica con INDAP.
Un positivo balance arrojó el reciente curso de charcutería realizado en Traiguén, donde una veintena de participantes adquirieron conocimientos en la elaboración de diversos productos cárnicos, tanto tradicionales como modernos. El programa abarcó desde la preparación de embutidos hasta la creación de innovadores derivados, brindando a los asistentes herramientas para mejorar sus habilidades y generar nuevas oportunidades de negocio.
Esta iniciativa se concretó gracias a un convenio de colaboración con INDAP, que busca impulsar el desarrollo de los pequeños productores y emprendedores rurales de la comuna. La alianza, que fortalece el potencial productivo local, permitirá a los participantes emprender y contribuir al crecimiento económico de Traiguén.
El alcalde Ricardo Sanhueza Pirce y el director de Fomento Productivo, Jorge Tapia, estuvieron presentes en la actividad, reafirmando el compromiso municipal con el desarrollo económico y el apoyo a los emprendedores locales.
Con Información de RR.SS. Municipal